子供の野菜嫌いはなぜ起きるのか?

子供,野菜嫌い,野菜不足

 

野菜が嫌いだという子供は多いでしょうが、その理由は独特の食感や苦味がある味、においや見た目などです。大人はそれを野菜の持つ風味や味わいとして美味しく感じられますが、子供はそうではありません。

 

小さい頃と大人になってからでは味覚の好みも変わります。小さいうちは甘みや塩味、旨味などの味が好きなのでじゃがいもやコーンなど甘い味の野菜を好みます。

 

またネギや玉ねぎ、ニンニクなどにおいのキツイものが苦手な子も多いですし、皮ごと食べられる野菜は皮と中身との味や食感のギャップを感じて苦手だという意見もあります。

 

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また野菜には色んな食感がありますね。トマトのような中だけが柔らかくなったものや、ナスのムニュムニュした感覚、ニンジンなどのゴロゴロした固さが嫌いな子供もいます。それにトマトもそうですが、種ごと食べるきゅうりなどに違和感や苦手意識を持つ子供も多いです。

 

またその他にも、小さい時にたまたま食べたものが苦かったりするとそれがトラウマになって食わず嫌いを起こしている事も感じられます。例えばピーマンを食べてそれが美味しくなかった場合、緑色の野菜は全部嫌いになるといったような食わず嫌いもあります。

 

さらに野菜は見た目はカラフルな色をしていますが、変わった形が多く見た目からして嫌だという子供も少なくありません。例えばゴロッとしたかぼちゃやイガイガなきゅうり、土まみれのゴボウなど見るからに美味しそうでないものを避ける傾向にあります。

 

子供の野菜嫌いを克服する方法

子供の野菜嫌いを克服する上で大切な事は、あまり無理強いをしないという事です。というのも、食わず嫌いの子は特に野菜に対するイメージがそもそも良くありません。食べなければ不健康になる、といったことをあまりしつこく植え付けてしまうと食べる事が好きではなくなります。

 

色々な種類があって、その中にはまた色々な栄養価も高いですから、まんべんなく食べて欲しいと親からすれば思います。しかし嫌いな味もあるので、食べられる野菜を進んで食べさせるというのも良いでしょう。

 

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またお手伝いとして皮を向いてもらったり、絵本や図鑑で野菜自体を食べる以外の観点から興味を持ってもらうのも克服法としては有効です。おじいちゃんのお家で菜園があったりすると、育てる事の楽しさも感じられるのでぜひやってみてください。自宅で簡単にできる野菜を育てるのも良いかもしれませんね。

 

その他の対策としてはアクの強い野菜や、においのキツイ野菜はきちんと下処理をしてアクを抜いて、好きな食材と組み合わせて料理してみるのも良いでしょう。例えば嫌いな野菜でも好きなお肉で巻いたり、チーズが好きならチーズ料理に使ってみたりとレシピに工夫をするとレパートリーも増えます。

 

またサラダにできる野菜であれば、ドレッシングを手作りしてみたり、好きな味を多めにつけてあげてみてはどうでしょうか。サラダの場合そこまでカロリーオーバーは心配しなくても大丈夫です。さらにハート型や星型など可愛く型抜きして、野菜で顔を作るのも野菜の見た目が嫌な子には有効的です。

 

  • 無理強いしない
  • お手伝いしてもらったり絵本や図鑑を通じて興味を持ってもらう
  • 子供が好きな食材と組み合わせる
  • 手作りドレッシングや子供が好きな味付けにする
  • ハート型や星型などに可愛く型抜きする

 

子供の野菜嫌いを克服する青汁という選択肢

野菜嫌いを克服するために色々な対処を行ってきたけど、中々今ひとつ食べてくれないというお子さんには青汁で栄養を摂るという方法があります。

 

青汁と聞くと大人が飲んでも苦いし美味しくないといったイメージがありますが、最近の青汁は違います。子供向けに作られた美味しい青汁が売られており、安全性や効果もきちんと考えられて作られています。

 

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野菜を摂らない子供には野菜ジュースを、と市販のものを飲ませているご家庭も多いでしょうが、物によれば糖分やカロリーが多すぎるものもあります。子供がそれを好きで、栄養も摂れるのであれば問題はありませんが、子供向けの青汁はまた少し違っておりさっぱりと飲めるのも特徴です。

 

甘味は人工甘味料を一切使わず、保存料も無添加ですから安全性が高いのです。人工甘味料を使っていないならやはり青臭いのではと思いますが、子供の事を考えて主原料は苦味の少ない大麦若葉や明日葉(あしたば)などを使用するなどのこだわりも見られます。

 

さらに子供の成長期にはかかせない栄養素を選んで製造しているので、お母さんが欲しいと思う栄養を効率的に飲む事ができます。

 

甘味は子供が好きなフルーツを使っているのもポイントです。自然な甘さなので続けられ、甘ったるいと毎日飲めないジュースとは違ってお茶代わりにごくごくと飲めるのも嬉しいですね。

 

また乳酸菌などの栄養素を含む青汁もあり、便秘で悩むお子さんには非常に助かる飲み物です。浣腸や薬などと違って自然にお通じがくるので、安心して飲ませられます。

 

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